In Spagna la prima cosa che colpisce è lo spostamento dei ritmi di lavoro: paragonati a quelli dei Paesi del Nord Europa la cosa è estrema. In Spagna si inizia a lavorare più o meno come in Italia (tra le 8 e le 9), ma poi si va avanti fino alle 14 circa. Il pomeriggio riprende dopo le 15 e finisce alle 18.

Lo spostamento in avanti di un’ora abbondante della pausa pranzo, inizialmente, mi disturbava parecchio. Dopo un po’, però, ho iniziato ad apprezzare le lunghe, operose mattinate lavorative, soprattutto rispetto ai più pesanti pomeriggi.